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Ultracongelador de Alimentos UCP 20S

Modelo: UCP 20S

Fabricante: Projet

Serve para: Ultra congelamento rápido de alimentos

Características

Congela com sucesso salgados, pão francês, pão de queijo, pratos prontos, polpas de frutas, peixes, carnes, sorvetes, churros, doces, paletas mexicana, pamonha e demais utilizações dentro de padarias, confeitarias e cozinhas industriais.

Funciona com o processo de congelamento e resfriamento por ar forçado em baixa temperatura que faz com que o produto seja congelado ser formar os macro-cristais o que assegura que não ocorra nenhuma alteração do produto congelado, ficando o produto depois de descongelado exatamente igual o momento que foi congelado.

Todos nossos modelos de ultracongeladores são fabricados em Aço Inox, possuindo mais bandejas em relação à concorrência. Basicamente nossos modelos diferem apenas em tamanho e capacidade de produção. Porém o modelo Ultracongelador Projet UCP-160S possui um carrinho para facilitar a operação do mesmo e o COMPRESSOR SEMI-HERMETICO marca BITZER. Confira abaixo as diferenças entre nossos modelos de ultracongeladores.

Capacidade de congelamento 20 quilos por ciclo, para resfriamento 38 quilos por ciclo.




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