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Ultracongelador de Alimentos UCP 40S

Modelo: UCP 40S

Fabricante: Projet

Serve para: Ultra congelamento rápido de alimentos

Características

Com uma capacidade superior ao seu antecessor, o Ultracongelador de Alimentos UCP 40S é um também é equipamento para congelamento ou resfriamento rápido de pequeno porte, porém com um ciclo maior de funcionamento, sendo utilizado em qualquer tipo de alimento congelado ou resfriado.

Congela com sucesso salgados, pão francês, pão de queijo, pratos prontos, polpas de frutas, peixes, carnes, sorvetes, churros, doces, paletas mexicana, pamonha e demais utilizações dentro de padarias, confeitarias e cozinhas industriais.

Obedecendo as mais rigorosas normas técnicas, tendo maior quantidade de bandejas em relação aos concorrentes de mercado, funciona com o processo de congelamento e resfriamento por ar forçado em baixa temperatura, e isso faz com que o produto alimentício seja congelado ser a formação de macro-cristais, assegurando que não ocorra nenhuma alteração do produto congelado, mantendo-o depois de descongelado exatamente igual ao momento que foi congelado.

Capacidade de congelamento 40 quilos por ciclo, para resfriamento 60 quilos por ciclo.




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