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Ultracongelador UCP-80S

Modelo: UCP-80S

Fabricante: Projet

Serve para: Ultra congelamento Rápido de Alimentos

Características

- Controlador eletrônico de temperatura de fácil operação com controle de congelamento ou resfriamento por tempo ou por temperatura no núcleo do alimento através de sonda espeto.
- Isolamento térmico em poliuretano de alta densidade de 70 mm injetado em peça única.
- Compressor Hermético de baixo ruído e alta eficiência.
- Rodízios para facilitar a locomoção.
- Ciclos de Resfriamento/Congelamento rápido e conservação de Resfriados e Congelados.
- Sensor de abertura de porta indutivo com maior vida útil pois, não tem contato mecânico.
- Gás R-404 A ecologicamente correto.

Aplicação:
Os Ultracongeladores da Projet Refrigeração são indicados para resfriamento rápido de alimentos quentes em até 3°C ,o que diminui o risco de contaminação e preserva as características originais dos 
alimentos. Também utilizado para congelamento rápido até -18°C no núcleo do alimento em menor tempo possível, com este procedimento o alimento é congelado sem a formação de macrocristais, assegurando que o alimento seja descongelado sem perca de líquidos mantendo a qualidade dos mesmos.

Vantagens
- Aumento na produção.
- Mais qualidade do produto congelado.
- Otimização de equipamentos.
- Redução de desperdício.
- Menores custos de produção.
- Padronização do produto congelado.

Capacidade: 80kg/ciclo
Quantidade de bandejas: 30 (60 x 40cm)
Potência: 6CV
Temperatura de trabalho: -30ºC a -40ºC
Consumo: 4,9Kw/h
Compressor: Hermético
Degelo: Ar
Tensão: Trifásico 220 volts ou 380 volts (opcional 220volts bifásico)
Acabamento interno e externo Em Inox
Largura: 800mm
Altura: 1990mm
Profundidade: 1320mm
Peso: 160Kg

Também disponível nos modelos 20kg, 40kg e 160kg por ciclo.




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